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比肉还香的一道素小炒,复杂下饭!

18-05-15 09:34 泉源:央视网 编辑:马翔

  原标题:比肉还香的一道素小炒,复杂下饭!

  不想太费力气,又想开胃下饭,那做这道香辣杏鲍菇就对了。这是一道比肉还香的素菜小炒。如许炒好的杏鲍菇香辣下饭,越吃越想吃。制造办法也很复杂,十几分钟就可以做好,炎天做再合适不外。

  杏鲍菇菌肉肥厚、质地脆嫩、滋味幽香、构造严密、富有弹性,黑白常鲜味又安康的食材。其富含卵白质、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,有进步人体免疫力、润肠胃、美容等成效。别的,杏鲍菇属于低热量食材,多吃一点也不会长胖。

  详细制造办法

  第一步:预备食材。

  杏鲍菇3根、剁辣椒过量、蒜过量、香葱过量、熟白芝麻过量。

  第二步:把杏鲍菇切片,如图。蒜切末、香葱切末备用。

  第三步:锅中倒入过量的水烧开后,把杏鲍菇放入锅中焯1分钟,然后捞出放入凉水中。

  第四步:锅中倒入少许油,油热后把剁椒放入锅中小火煸炒出红油。

  第五步:把蒜末放入锅中煸炒出香味,再往锅中放入半勺老抽、1勺生抽、1勺糖煸炒平均。

  第六步:把杏鲍菇沥干水分放入锅中,然后开大火,疾速翻炒平均。

  第七步:放入少许鸡精翻炒平均,然后关火。淋少许香油,再散上白芝麻和香葱末。

  第八步:装盘上桌吧!

  多说几句:

  1、杏鲍菇可以不焯水,用油煸一下口感更好哦。

  2、剁辣椒的量随本人的口胃来放。

  3、剁辣椒、生抽中都有盐味,以是不必再放盐。

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