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初夏常吃“三鲜”防病养生

18-05-16 08:49 泉源:中国妇女报 编辑:张玉芳

  初夏气温分明增高,易招致干冷之邪,这时期多留意饮食,可防病养生。农谚中就有“小满后,见三鲜”之说,这里的鲜指的是:黄瓜、蒜薹和樱桃。

  黄瓜可清热解毒利水。黄瓜性凉,入脾、胃、大肠经,具有除热、利水利尿、清热解毒的成效,对天热引发的烦渴、咽喉肿痛有缓解作用。假如吃腻了炒黄瓜和拌黄瓜,可以实验喝一杯黄瓜汁,能防备这个时节多发的口腔疾病。美公营养专家研讨发明,每天饮用一杯黄瓜汁能避免头发零落和指甲劈裂。

  蒜薹可杀菌抗炎防腹泻。天热雨水多,容易呈现熏染和腹泻。蒜薹性温,具有温中下气,补虚,谐和脏腑,以及活血、防癌、杀菌的成效,对腹痛、腹泻有肯定疗效。蒜薹中所含的大蒜素、大蒜新素,可以克制金黄色葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌等细菌的生长繁衍。蒜薹不宜烹制得过烂,以免辣素被毁坏,杀菌作用低落。消化才能欠安的人最好少食蒜薹。

  樱桃可养颜补血护眼。樱桃含铁量很高,是最佳的补血水果,又被称为“美容果”,西医古籍里称它能“滋养皮肤”“令人好颜色”,能和阿胶的一些成效相媲美。樱桃的钾含量也较高,对波动血压很有协助。同时,樱桃也有利于维护目力、进步免疫力。挑选樱桃时,要选表皮残缺无小孔、丰满硬挺不软嫩、果梗青翠的。

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